2019年2月17日，北京二商大紅門肉類食品有限公司在京組織召開了“2019年食品安全宣貫大會”，會議旨在傳達國家、北京市及首農(nóng)食品集團食品安全會議要求，總結(jié)大紅門公司2018年食品安全管理工作，安排部署2019年食品安全重點工作。公司副經(jīng)理盧念松、閔成軍，屠宰企業(yè)品控負責人、檢驗檢疫負責人及公司生產(chǎn)質(zhì)量部相關(guān)人員參加了會議，公司副經(jīng)理司玉新主持會議。
2019年食品安全會議現(xiàn)場
盧念松同志向與會人員傳達了年前首農(nóng)食品安全會議相關(guān)要求，強調(diào)：一是各出資企業(yè)結(jié)合同仁堂蜂業(yè)問題嚴抓駐點采購和委托外部加工，健全相關(guān)管理文件，完善相關(guān)職責，確保采購合規(guī)、食品安全得到有效保障；二是加強食品安全培訓，完善食品安全管理體系，健全考核機制；三是加強產(chǎn)品質(zhì)量控制，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
公司副經(jīng)理盧念松發(fā)言
司玉新同志總結(jié)了2018年食品安全工作取得的成績和不足，對2019年食品安全工作進行詳細安排、部署。
公司副經(jīng)理司玉新總結(jié)2018年食品安全工作及部署2019年工作
閔成軍同志針對員工食品安全培訓和檢驗化驗工作提出具體要求。
公司副經(jīng)理閔成軍對食品安全工作提要求
當日下午，司玉新同志對各出資企業(yè)品控、檢驗檢疫負責人進行《食品安全管理知識培訓》，內(nèi)容包括2018年重點食品安全案例，畜禽屠宰進廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗檢疫要求，產(chǎn)品生產(chǎn)過程標準，食品安全管理體系要求等，將食品安全管理工作落到實處。
食品安全管理知識培訓會
會后，司玉新同志與屠宰企業(yè)品控負責人簽訂食品安全責任書，確保食品安全主體責任層層壓實、層層傳導。
現(xiàn)場簽訂食品安全責任書
