近日,國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》),自2025年4月15日起施行。《規(guī)定》共27條,對(duì)集中用餐單位、單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位,從責(zé)任分配、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、食品安全管理人員配備和任職要求、法律責(zé)任等方面進(jìn)行了規(guī)定。具體內(nèi)容如下:
