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春節(jié)期間，首都市場(chǎng)肉類消費(fèi)需求旺盛，北京二商肉食集團(tuán)把握節(jié)日消費(fèi)契機(jī)，充分發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢(shì)，各板塊多措并舉，全渠道、多領(lǐng)域開(kāi)展春節(jié)動(dòng)銷展賣活動(dòng)，深挖春節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)潛力，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，為首都市民提供多元化、特色化的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品，確保春節(jié)期間首都市場(chǎng)肉類產(chǎn)品供應(yīng)足、價(jià)格穩(wěn)。
“大紅門”生鮮充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)勢(shì)，由京內(nèi)三家生豬屠宰企業(yè)牽頭，安平、承德、阜新、呼倫貝爾等大紅門企業(yè)穩(wěn)定向北京輸送白條及分割類產(chǎn)品，確保首都市場(chǎng)供應(yīng)充足。目前每日向北京市場(chǎng)常態(tài)化供應(yīng)冷鮮白條肉5000余頭、鮮分割品70余噸，副產(chǎn)品30余噸，合計(jì)近500噸的鮮豬肉及副產(chǎn)品，全面滿足首都市場(chǎng)肉類消費(fèi)需求。
“大紅門”肉制品各生產(chǎn)基地圍繞“鋪農(nóng)批、趕大集、進(jìn)社區(qū)、做內(nèi)購(gòu)、拓終端”的市場(chǎng)營(yíng)銷思路，在物美、永輝、京客隆等大型連鎖商超系統(tǒng)開(kāi)展超低價(jià)、年貨大集、終端臨促等節(jié)日促銷推廣活動(dòng)，重點(diǎn)推廣年貨禮盒類產(chǎn)品，節(jié)日期間累計(jì)向北京市場(chǎng)供應(yīng)肉制品780余噸。
“月盛齋”提前做好原料及成品儲(chǔ)備工作，積極參與年貨大集、電商平臺(tái)年貨節(jié)活動(dòng)，在線下商超渠道開(kāi)展春節(jié)大促。北京市13家“月盛齋”專賣店春節(jié)不打烊，部分門店通過(guò)抖音開(kāi)展散裝熟食直播售賣，滿足春節(jié)期間首都市民對(duì)清真肉類產(chǎn)品的消費(fèi)需求。節(jié)日期間累計(jì)銷售生鮮產(chǎn)品500余噸、肉制品近200噸，專賣店散裝熟食銷量近4噸。
“穆香源”發(fā)揮清真資源優(yōu)勢(shì)，抓住節(jié)日消費(fèi)契機(jī)，積極開(kāi)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)、美團(tuán)等拼單引流等促銷活動(dòng)，線下舉行自有直營(yíng)店的聯(lián)動(dòng)周年慶典3天樂(lè)活動(dòng)，同時(shí)在懷柔區(qū)5個(gè)特有大集開(kāi)展輪播特價(jià)練攤促銷活動(dòng)。節(jié)日期間累計(jì)向北京市場(chǎng)供應(yīng)清真肉類產(chǎn)品近500噸。
團(tuán)購(gòu)渠道加大生鮮豬肉精加工產(chǎn)品、肉制品及禮盒類產(chǎn)品儲(chǔ)備量，充分滿足不同階層客戶多樣需求。一方面，積極拓展銷售渠道，舉辦近80場(chǎng)次形式多樣的展賣活動(dòng)，覆蓋部隊(duì)、機(jī)關(guān)、大型企業(yè)、社區(qū)及市場(chǎng)，豐富北京市民的購(gòu)物選擇。另一方面，采取加大貨源儲(chǔ)備、強(qiáng)化生產(chǎn)人員調(diào)度、增加物流運(yùn)力等措施，確保節(jié)日期間供應(yīng)穩(wěn)定，進(jìn)一步提升市場(chǎng)供應(yīng)體量。節(jié)日期間累計(jì)向首都市場(chǎng)銷售各類生鮮及熟肉制品2000余噸，銷量規(guī)模較日常增長(zhǎng)20%以上。
自有市場(chǎng)針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，開(kāi)展特價(jià)促銷、購(gòu)物滿贈(zèng)活動(dòng)。積極與供應(yīng)商溝通，增加肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨量，將產(chǎn)品庫(kù)存提升至平日兩倍，確保節(jié)日期間貨品充足。同時(shí)，在穩(wěn)定銷售豬牛羊肉類產(chǎn)品基礎(chǔ)上，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類，引入特色肉類產(chǎn)品，滿足消費(fèi)多樣化需求。節(jié)日期間9家京內(nèi)自有市場(chǎng)累計(jì)向北京市場(chǎng)供應(yīng)肉類產(chǎn)品1200余噸。水屯市場(chǎng)作為京西北地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，積極與米面糧油肉蛋菜奶等居民生活必需品廠家溝通，鼓勵(lì)商戶增加進(jìn)貨量，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，全力保障節(jié)日期間市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定。
專賣渠道積極動(dòng)員北京地區(qū)近500家“大紅門”專營(yíng)店聯(lián)合開(kāi)展“新春送福、鉅惠萬(wàn)家”年末買贈(zèng)促銷活動(dòng)，節(jié)日期間日均向首都市場(chǎng)銷售各類生鮮及熟肉制品近70噸。
電商渠道集中發(fā)力，“大紅門”肉制品積極參與拼多多、京東、天貓等平臺(tái)補(bǔ)貼、年貨節(jié)、秒殺活動(dòng)，“大紅門”抖音店、快手店等自營(yíng)店鋪積極開(kāi)展年貨節(jié)大促活動(dòng)。公司自有電商平臺(tái)結(jié)合市場(chǎng)需求，開(kāi)展線上年貨節(jié)、直播小年等活動(dòng)，針對(duì)市民較為喜愛(ài)購(gòu)買的前尖、后尖等產(chǎn)品，全面開(kāi)展特價(jià)促銷，增設(shè)禮盒、卡券等業(yè)務(wù)，滿足消費(fèi)者走親訪友的需求。目前累計(jì)向北京市場(chǎng)供應(yīng)產(chǎn)品600余噸。
北京二商肉食集團(tuán)將進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)服務(wù)保障作用，緊抓節(jié)日期間消費(fèi)契機(jī)，營(yíng)造濃厚消費(fèi)氛圍，強(qiáng)化儲(chǔ)備供應(yīng)調(diào)度，開(kāi)展多元促銷展賣活動(dòng)，確保節(jié)日期間首都市場(chǎng)肉食供應(yīng)平穩(wěn)有序，彰顯國(guó)企責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
